양배추의 효능

양배추는 비타민 C, 칼륨, 섬유질, 안토시아닌을 포함한 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 식품으로 항염 효과가 있으며, 심장건강 증신, 암 예방, 면역 강화, 소화 건강 증진, 체중 관리등 여러 가지로 우리에게 많은 효과를 가져다주고 있다.   양배추의 효능은 다음과 같다.

 

1.  항염을 줄이는 효과 :양배추에는 설포라판과 베탈라인과 같은 화합물이 포함되어 있어, 통증과 부기를 줄이는 데 도움이 될 수 있는 항염 효과가 있다.  

2.  면역 강화 : 양배추의 비타민 C와 항산화제는 면역 체계를 강화하여 감염으로부터 우리를 보호하는데 도움을 준다.

3.  소화 개선 촉진  : 양배추에 들어 있는 비타민 U 성분은 위 점막을 보호하고 위염, 위궤양 보호에 도움을 줄 뿐만 아니라,  높은 섬유질 함량은 규칙적인 배변을 촉진하고 장 건강 개선을 돕는다.  양배추에 들어 있는 불용성 섬유질은 장에서 분해될 수 없는 탄수화물의 일종으로 소화계의 건강을 유지하는데 도움을 준다.  또한 수용성 섬유질도 풍부하여 장에서 유익한 박테리아의 수를 늘려 면역 체계를 보호하고 비타민 K2와 B12 같은 영양소를 생성하는 것과 같은 중요한 기능을 수행한다.

4.  심혈관 건강 개선: 양배추의 칼륨, 폴라보노이드 성분은 혈압을 조절하고, 혈관 건강을 유지하며, 섬유질과 항산화제는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다.  따라서 양배추는 고혈압, 심장병, 동맥 경화 예방에 도움을 준다.  붉은 양배추에 들어 있는 36 가지 이상의 강력한 안토시아닌이라는 성분이 심장 건강에 매우 유익한 것으로 연구되어지고 있다.

5.  암 예방: 연구에 따르면 양배추의 폴리페놀, 베타카로틴, 설포라판, 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트 성분이 위암, 폐암, 대장암과 유방암과 같은 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 된다고 한다.

6. 혈당 조절 및 당뇨 예방 :  양배추에 들어 있는 설포라판 (sulfiraohane) 성분이 인슐린 감수성을 증가시켜 type 2 당뇨병 예방에 효과적이다.

7. 비타민K의 훌륭한 공급원 : 비타민K는 신체에서 많은 중요한 역할을 하는 지용성 비타민의 모음으로 주로 2 가지 주요 그룹으로 나누어지는데 1) Vitamin K1 --- 주로 식물성 공급원에서 발견 ( 필로퀴논 phylloquinone)  2) Vitamin K2 --- 동물성 공급원과 일부 발효 식품에서 발견, 또는 대장의 박테리아에서도 생성 (menaquinone)--- 비타민K 는 신체엣 중요한 역활을 하는 핵심 영양소로써, 혈액 응고를 담당하는 효소의 보조 인자 역활을 하기도 한다.  비타민 K 가 없으면 혈액이 제대로 응고되는 능력을 잃어 과도한 출혈 위험이 증가할 수도 있다.

8.  뼈 건강 증진 : 양배추에 들어 있는 비타민K, 칼슘, 마그네슘 등은 뼈의 강도를 강하게 해 주고 개선해준다. 비타민 K 가 부족하면 골다공증이 생길 확률이 높고, 골절 가능성이 높다.

9.  피부 건강 및 노화 방지 :  비타민 C, E. 황산화 성분이 풍부하여 여드름, 피부 트러블, 피부 탄력 유지, 잡티등을 줄이는데 도움을 준다. 

10. 체중 관리: 양배추의 저칼로리 및 높은 섬유질 함량은 체중 관리에 도움을 준다.

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