셀러리(celery) 의 건강 효과

셀러리는 비타민 K, 엽산, 칼륨, 비타민 C를 포함한 항산화제가 풍부한 채소로, 건강에 매우 유익하다. 특히, 미국에서는 직장인이나 학생들이 baby carrot과 celery stick을 간식으로 즐겨 먹는다. 셀러리는 가격이 저렴하면서도 특별한 요리가 필요 없어, 간단히 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자르면 생으로 먹을 수 있어 매우 접하기 쉬운 채소 중의 하나이다.

셀러리의 효능을 살펴 보면 다음과 같다.

셀러리의 효능

 

1. 체중 감량에 도움: 셀러리는 칼로리와 지방이 낮아 체중 감량에 도움을 준다.

2. 간 해독 작용 : 셀러리에는 비타민 C, 베타카로틴, 플라보노이드 같은 황산화제가 풍부해서 간세포를 손상으로부터 보호하고 염증을 줄여준다.

3. 황달 예방 및 치료 : 황달은 빌리루빈 (혈중 색소)을 제대로 처리하지 못할 때 생기는데 셀러리가 간 기능을 도와 주면 빌리부빈 대사가 원활해져 황달 예방에 도움을 준다.  셀러리의 항염 성분이 간 염증을 줄여서 간 질환의 진행을 막는 역활을 한다.

4. 염증 감소 : 셀러리는 아피게니, 루테올린 같은 항염 성분이 들어 있어 몸속 염증을 줄인다.

5.  피부 건강 개선 : 비타민 C, K, A가 풍부해서 피부 재생, 탄력 유지, 피부톤 개선에 좋다.

6.  건선(피부질환) 예방: 항염 작용과 해독 작용 덕분에 건선, 습진, 아토피 같은 피부 질환 예방에도 효과적이다. 특히 간이 깨끗하면 피부도 깨끗해지는게 바로 그 원리다.

7. 정자 수 증가 : 셀러리는 식이섬유와 비타민 K가 풍부하여, 호르몬 균형을 유지하는 데 도움을 준다. 정자 수에 영향을 미치는 중요한 호르몬인 테스토스테론과의 균형을 맞추는 데 도움을 준다.

8. 통풍에 효과적인 자연 치료제 : 셀러리는 퓨린 함량이 매운 낮은 채소로 통풍 환자가 부담 없이 섭취할 수 있는 식재료이다.  또한 셀러리에 있는 강력한 항염증 성분이 통풍의 염증 반응을 줄이고 통증을 완화시키는 역활을 한다.

9. 심혈관 질환 예방 : 셀러리는 칼륨과 나트륨 비율이 이상적으로 맞아, 체내 나트륨 수치를 줄이는 데 도움을 주며, 이는 혈압을 조절하는 데 유익하며, 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

10. 요로 감염 예방 및 치료 : 셀러리는 수분 함량이 높고, 항염증 및 항균 특성이 있어 요로 감염을 예방하는 데 도움이 된다.  셀러리는 약 95%가 물로 이루어져 있어, 충분한 수분 섭취를 통해 요로를 깨끗하게 하고 세균을 배출하는 데 도움이 된다. 이것은 또한 요로 감염을 예방하는 데 중요한 역할을 한다.

11. 류머티즘 관절염 완화 : 셀러리는 항염증 효과가 있어 류머티즘 관절염의 증상을 완화하는 데 도움이 된다.  셀러리에 있는 루테올린과 같은 항염증 화합물이 포함되어 는데 이 성분은 관절의 염증을 완화하는 데 기여할 수 있다.  또한 셀러리에는 비타민 K가 풍부하여, 뼈 건강을 지원하고 염증을 감소시키는 데 유익하다.  그리하여 셀러리는 류머티즘 관절염 환자에게 중요한 역할을 할 수 있다고 볼 수 있다.