새송이 버섯 썸네일형 리스트형 대표적인 버섯 종류와 영양소 (3) 전세계적으로 버섯의 종류는 10,000종류가 넘는다고 한다. 그렇다고 해서 10,000 모두다 먹을수 있는것은 아니다. 한국에서 저희가 대체적으로 식료품 가게, 특산품, 농산물 직거래 장터, 또는 온라인에서 구할 수 있는 요리용 버섯 종류는 다음과 같다. 그 대표적인 버섯의 종류와 특징, 그리고 영양 성분을 살펴 보면 다음과 같다.🍄 대표적인 버섯 종류와 영양소1. 표고버섯 (Shiitake Mushroom)특징: 한국 요리에 자주 쓰이는 대표적인 버섯. 마른 표고는 감칠맛(우마미)이 더 강해짐.영양 성분: 비타민 D, 식이섬유, 베타글루칸, 렌티난(Lentinan)효능:면역력 강화: 렌티난 성분이 면역세포를 자극콜레스테롤 저하항암 효과: 항종양 활성이 연구됨2. 양송이버섯 (Button Mush.. 더보기 이전 1 다음
