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어린이의 두뇌 건강에 좋은 영양소 & 음식 어린아이의 뇌는 태어나면서부터 초등학교 저학년 시기까지 굉장히 빠르게 발달합니다. 특히 만 0세부터 6세까지는 **두뇌 발달의 황금기(Golden Period)**라고 불릴 정도로 매우 결정적인 시기이다. 🧠 어린이 두뇌 발달의 주요 시기1. 태아기 (0-36 개월)가장 빠르게 뇌가 자라는 시기태어날 때 이미 뇌의 25%가 형성되어 있고, 3세 무렵엔 성인의 80-90% 까지 성장언어, 감정, 감각, 사회성 발달의 기초가 이때 형성2. 만 4-6세뇌세포 (뉴런) 연결망이 더욱 복잡해지고창의력, 논리력, 문제해결력의 기반이 형성언어 표현력, 사회적 행동도 이 시기에 급성장3. 초등학교 저학년 시기 (7-9세)학습능력, 집중력, 자기조절력등 인지기능이 본격적으로 발달하는 시기학교생활과 사회성이 함께 성장.. 더보기
역류성 식도염의 원인과 일반적 치료 방법 (1) 역류성 식도염(GERD: Gastroesophageal Reflux Disease)은 위의 내용물이 식도로 역류하면서 식도 점막에 염증이 생기는 질환이다. 위산, 소화효소, 음식물 등이 식도로 올라오면 가슴 쓰림, 신물 올라옴, 목 이물감, 기침 등의 증상이 생긴다. 오늘은 일반적인 내용만 알아 보고자 한다. 역류성 식도염도 직장인, 노인층, 주부들에 따라 그 증상이나 치료 방법이 각각 다르고 또 기저 질환 (당뇨, 고혈압, 기타 질병) 이 있는 환자분들에게 있어서 그 치료 방향이 다르기 때문에 오늘은 일반적인 내용만 다루고 시리즈로 직장인, 노인층, 그리고 주부들의 식도염에 대해 언급 하고자 한다.1. 발생원인과 증상우리 몸에는 위와 식도 사이에 하부 식도 괄약근(LES: Lower Esophage.. 더보기
각 버섯별 레시피 추천 (5) 각 버섯별 레시피 추천1. 표고버섯 - 표고버섯 간장조림추천 이유: 표고버섯 특유의 감칠맛이 간장 양념과 잘 어울림간단 설명: 생표고버섯을 간장, 물, 올리고당, 다진 마늘, 참기름에 졸여 밥반찬으로 활용팁: 마른 표고를 불려 사용하면 더욱 깊은 풍미2. 양송이버섯 - 크림 양송이수프추천 이유: 양송이는 수프나 소스에 넣으면 고소한 맛을 잘 내줌간단 설명: 양송이를 잘게 썰어 버터에 볶고, 우유와 생크림을 넣어 블렌더로 갈아 수프로 완성팁: 감자나 양파를 함께 넣으면 더 부드러운 식감3. 새송이버섯 - 버터구이 새송이추천 이유: 새송이의 쫄깃한 식감을 살릴 수 있는 가장 간단한 조리법간단 설명: 새송이를 두툼하게 썰어 버터에 구운 후, 소금과 후추로 간팁: 간장 한 방울과 마늘을 추가하면 감칠맛 UP4... 더보기
“버섯 보관법과 세척법 완벽 가이드 | 냉장·냉동·건조 보관과 손질 팁까지!” 버섯은 식이섬유와 비타민, 항산화 물질이 풍부한 건강 식품으로, 특히 면역력을 높이고, 저칼로리 식단에 적합해 다양한 요리에 활용된다. 하지만 수분이 많고 조직이 연약한 특성 때문에 잘못 보관하거나 세척하면 쉽게 상할 수 있다. 오늘은 버섯을 더욱 신선하게 즐기기 위한 올바른 보관법과 세척법을 소개 하고자 한다. 버섯 보관과 세척, 이렇게 하세요!1. 버섯 보관법버섯을 보관할 때 가장 중요한 것은 수분 관리이다. 너무 습하면 금방 무르고 변색되며, 너무 건조해도 맛과 향이 손실될 수 있다. 버섯의 상태와 사용 목적에 따라 보관 방법을 선택하면 된다.● 냉장 보관 (3~5일)가장 일반적인 보관 방법으로, 버섯을 키친타월에 감싸고 종이봉투에 넣은 후 냉장보관하는 것이다. 밀폐용기를 사용할 경우에는 약간 열.. 더보기
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