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들깨효능

들깨와 순두부, 몸이 따뜻해지는 건강한 궁합 들깨와 순두부는 각각의 영양소도 뛰어나지만, 함께 먹으면 더욱 큰 효과를 내는 식재료입니다. 부드럽고 담백한 순두부와 고소하고 깊은 맛의 들깨는 맛의 조화뿐 아니라 영양 면에서도 매우 잘 어울리는 궁합을 자랑한다.✅ 왜 좋은 궁합일까요?1. 영양학적 궁합들깨는 오메가-3 지방산(α-리놀렌산), 단백질, 식이섬유, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하다. 특히 지방이 많지만 건강한 불포화지방이 주를 이루고, 면역력 강화, 항염작용, 뇌 건강 등에 도움이 된다.순두부는 콩을 원료로 한 식품으로 양질의 식물성 단백질, 이소플라본, 칼슘이 풍부하다. 소화가 잘되며 부드러운 질감 덕분에 위장에 부담도 적은 편이다.이 두 가지를 함께 먹으면:들깨의 지방이 순두부의 영양소 흡수를 도와주고,순두부의 단백질이 들깨의 지방과 잘 .. 더보기
들깨의 효능 들깨는 한국에서 오랫동안 사랑받아온 식재료로, 건강에도 많은 이점이 있다. 동이보감에서는 '들깨는 뼈속에있는 골수를 보호 해 주고 속의 독소를 제거해 혈액을 깨끗이 한다’ 라고 되어 있고 식료본초에는 ‘들깨는 중기를 보익하고 혈맥을 통하게 하며 정수(精髓)를 채워 준다’ 라고 서술되어 있다. 또한 강기거담 (降氣袪痰(降氣袪痰)이라고 해서 기침을 멎게 하고 가래을 없애는데 도움을 주며, 윤장통변 (潤腸痛便) 즉 변비를 치료하는 약재로 알려져 있다. 오늘은 들깨의 효능과 부작용을 정리해 보면 아래와 같다.1. 뇌 건강 및 치매 예방- 들깨에는 오메가-3 지방산(α-리놀렌산, ALA) 이 풍부하여 뇌 기능을 향상하고, 개선 및 치매 예방에 도움을 준다. 들깨에 들어 있는 60% 가 알파 리놀렌산인데 이.. 더보기
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