건강에 좋은 씨앗, 수퍼푸드 (호박씨, 아마씨, 햄프씨, 치아씨, 해바라기씨)
씨앗은 고대부터 중요한 식량원으로 사용되어 왔으며, 호박씨와 치아시드와 같은 씨앗에는 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 같은 영양소가 가득 들어 있어서 씨앗을 섭취하면 다양한 건강상의 이점이 있다. 과거에 우리나라에서 먹고살기 힘든 시절에는 어머니 세대의 (현재 70-80 세 연세 부모님들) 어르신들은 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 깨 등을 즐겨 잡수신 분도 계셨으리라 생각한다. 물론 이런 씨앗이 주 음식이 될 수는 없다. 하지만 식량이 부족하고 먹을 게 없던 시절에는 해바라기 씨 한 줌, 호박씨 한 줌도 아마 그들의 주린 배를 채워 주었을 수도 있었을 것이다.먼저 씨앗의 이점에 대해 살펴보자 1. 씨앗의 이점1-1 체중감량에 도움 : 씨앗은 섬유질이 풍부하고 단백질이 풍부하기 때..
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