암예방 썸네일형 리스트형 버섯의 영양소 (1) 버섯은 저칼로리·고영양 식품으로 분류되며, 다양한 생리활성 물질을 포함하고 있어 건강식으로 주목받고 있다. 식이섬유, 비타민 D, B군 비타민, 칼륨, 에르고티오네인, 셀레늄 등 우리 몸에 이로운 성분이 풍부하고, 특히 베타글루칸(beta-glucan)과 같은 면역 조절 물질은 항염 및 면역 증진 효과로 잘 알려져 있다.종류에 따라 영양 성분은 다소 차이가 있지만, 대부분의 버섯은 소화가 잘되고 포만감을 주어 체중 관리에도 유리한 특징을 가진다. 건강을 위한 식단 구성에 있어 버섯은 매우 유용한 식재료이다.오늘은 먼저 버섯이 가지고 있는 영양소와 주요작용들에 살펴 보고자 한다.🍄 1. 베타글루칸 (Beta-glucan)정의: 버섯에 풍부한 수용성 식이섬유의 일종주요 작용:면역력 강화: 면역 세포(자연살.. 더보기 레몬의 효능 과거 한국에서는 유자는 자랐지만, 레몬은 기후 등의 영향으로 재배되지 않았습니다. 유자와 레몬이 비슷해 보이지만 정확히 어떤 차이가 있는지는 전문적으로 알기 어렵죠. 하지만 요즘은 레몬에 대한 관심이 폭발적으로 늘어나면서, 레몬 워터는 물론 레몬청, 레몬 디톡스 등 다양한 방식으로 레몬을 즐기는 사람들이 많아졌습니다.한동안은 '레몬 열풍'이라 불릴 만큼 레몬 관련 강좌도 우후죽순 생겨났고, 남녀노소 할 것 없이 모두가 레몬에 푹 빠졌던 기억이 납니다. 물론 레몬이 몸에 좋다는 것은 분명한 사실입니다. 비타민 C가 풍부하고, 피로 회복에도 도움이 된다고 알려져 있으니까요.하지만 ‘지나치면 모자람만 못하다’는 말처럼, 아무리 좋은 음식도 너무 많이 섭취하면 부작용이 생기기 마련입니다. 특히 산도가 강한 레몬.. 더보기 이전 1 다음
